一、食品生產(chǎn)許可證制度。生產(chǎn)食品企業(yè)必須獲得國家頒發(fā)的食品生產(chǎn)許可證，否則不得生產(chǎn)食品。

　　二、強制檢驗制度。生產(chǎn)食品的企業(yè)對其產(chǎn)品必須自檢，檢驗合格方可出廠，質(zhì)監(jiān)部門對獲證企業(yè)產(chǎn)品實行定期監(jiān)督檢驗，對檢驗不合格的產(chǎn)品實行加嚴檢驗。

　　三、QS標志制度。獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，在產(chǎn)品包裝上使用QS標志。

　　QS標志只是實行食品市場準入制度的一個方面，它代表三個內(nèi)容：企業(yè)聲明，該企業(yè)獲得食品生產(chǎn)許可證，該產(chǎn)品經(jīng)過國家核定，有市場準入資格。企業(yè)證明，這個產(chǎn)品是經(jīng)過檢驗合格的產(chǎn)品。企業(yè)承諾，食用該產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，企業(yè)承擔法律責任。因此，消費者在購買產(chǎn)品的時候只要購買加貼有QS標志的產(chǎn)品，就是獲得國家認定的放心食品。

　　（1）標準文本封面注明等同或等效采標的，以標注為準，并且產(chǎn)品按該標準組織生產(chǎn)，可使用采標標志；

　�。�2）標準文本前言、附錄、編制說明中寫明等同或等效采標的，產(chǎn)品按該標準組織生產(chǎn)，可使用采標標志；

　�。�3）標準封面、前言、附錄、編制說明中沒有寫明等同、等效采用程度的，但性能指標與相應(yīng)現(xiàn)行的國際標準或國外先進標準的指標一致（并附有指標對比表），產(chǎn)品按該標準組織生產(chǎn)，并達到標準要求的，可使用采標標志。

　　（4）國家標準、行業(yè)標準是非等效采用國際標準或國外先進標準的，企業(yè)可以制訂嚴于非等效采標的國家標準、行業(yè)標準的等同、等效采用國際標準或國外先進標準的企業(yè)標準，并經(jīng)市（地）級以上標準化行政主管部門或標準化技術(shù)委員會確認，產(chǎn)品按該標準組織生產(chǎn)，其性能指標達到國際標準或國外先進標準要求，可以使用采標標志。

　　（5）產(chǎn)品相應(yīng)的基礎(chǔ)標準（如技術(shù)條件、總技術(shù)規(guī)范、分技術(shù)規(guī)范、檢驗方法等）、安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護標準是等同或等效采標的，產(chǎn)品標準無相應(yīng)的國際標準或國外先進標準，經(jīng)過省級標準化行政主管部門組織本行業(yè)專家對其產(chǎn)品實物質(zhì)量與國外同類產(chǎn)品質(zhì)量性能指標進行比較評估，達到國際先進水平的，可以使用采標標志。

　�。�6）企業(yè)所采用的國外標準不是屬于國家公布的《實施采標標志目錄》中“采標標準”一欄所列的國際標準（或國外先進標準），但其性能指標等于或嚴于列入《目錄》的國際標準（或國外先進標準），可使用采標標志。