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多物相、多孔性復合體水泥石含有晶體和非晶體的水化物、未水化水泥顆粒、各種孔隙和水；砂石骨料含有各種巖石礦物和孔隙界面也含有水泥水化物和孔隙。水泥石與砂石骨料均是多物相、多孔性材料固體顆粒堆聚體粗骨料堆積的孔隙由細骨料來填充；細骨料堆積的孔隙由水化物和水泥顆粒、礦物摻和料粉末顆粒來填充；由此形成一個固體顆粒密堆聚體結構�；炷�土結構是一個各種尺寸的顆粒堆聚體，砂石顆粒堆積成骨架，水化物與水泥顆粒堆積成水泥石復雜與非勻質性骨料種類不一，形狀與尺寸不等，分布不均；水泥石組成與結構不均；薄弱過渡區(qū)（厚度約10～50μm）的存在非固定與可變性水泥石和過渡區(qū)的組成與結構是隨時間、溫度與濕度環(huán)境不斷變化著的。