在土建實務中，砌體工程量通常是按照體積來計算的。具體來說，就是將砌筑墻體的實際尺寸（長、寬、高）相乘得到其體積。但是，在實際操作過程中還需要注意以下幾個方面：

1.計算時應扣除門窗洞口以及嵌入墻內的鋼筋混凝土柱、梁等構件所占的體積。

2.對于空心磚或其它類型的空心砌塊，計算工程量時應當按照實際填充部分和實體部分的總體積來計算。

3.如果墻體有不同厚度的部分，則需要分別測量各部分的實際尺寸，并根據各自的比例加權平均計算總工程量。

4.在遇到異形結構或者特殊設計要求的情況下，應依據施工圖紙上的具體數據進行精確計算。

總之，在按體積計算砌體工程量時，既要保證準確性又要考慮實際情況，合理扣除不應計入的部分。